2017

2017/01/03

あけましておめでとうございます。

なかなか日々の仕事に追われてしまいいつも更新が途切れてしまいます。。。文章や言葉というものは私にとってすごく大切で、ちゃんと向き合って思っていることを言葉に変換していく作業はすごく時間がかかります。残るものなので何度も読み返して読み返してw

簡易的なものとしてInstagramでお休みのお知らせなどは更新しておりますので、日々はそちらをご覧頂ければと思います。アカウントはshivacafe_kichijojiです。

 

2016年も本当にたくさん色々な出会いがありました。

それは、夏の軽井沢での経験、イベントに初めて参加させて頂いたひだまり商店での出会い、日々ShivaCafeに来て頂いたお客様との出会い、プライベートでの自分個人の出会い

2016年自分が経験をしてことを総して表現するとするならば、”食”という手段を使った私のものづくりが人を笑顔にすることに喜びを感じた1年でした。私は今まで10年以上、食にずっと携わって店ごとに店長やデザート、ランチなど任されてきましたが、こんなにも自分が産み出したものに対して反応が直接返ってくるものづくりは初めてでした。その分日々のものづくりひとつひとつ気を抜けないし大変です。でもこんなに”食”というものは人にとって大事にされるべきもので人を幸せな気持ちにできるのだと実感できる毎日で。1人の時間を過ごされるお客様、ご家族との時間を過ごされるお客様、お友達との時間を過ごされるお客様、そんなお客様たちが店から出る時に料理を作りながら、ちらっと顔を見て笑顔だったりすると、私まで笑顔になってしまいます。こんな経験をできる日々、20代ではこんな30代想像していなかった。これから残り少ない30代、40代に向けてまた色んな経験ができるのかと思うとわくわくするし、そんな自分のものづくり人生、ひたすら自分自身のものづくりを信じて続けていこうと思うことができた。そんな幸せな1年でした。それはみなさまの言葉や笑顔のおかげです。

2017年、ShivaCafeを好きでいてくれるお客様もShivaCafeにまだ来たことがないお客様も、日々ShivaCafeに訪れる人との出会いを大事にものづくりをひたすら頑張ります。

プライベートでじつわ私、ずっと映像やデザインの仕事をしたりしてて、ShivaCafeを始めてからは、なかなかごぶさたしてたのですが、年末年始のお休みでたくさん大好きな映画や本も摂取できて、そちらのものづくりもできたので、ますます仕事でもプライベートでも常にフレッシュな気持ちで発想力想像力に生かしていけたらと思います。

 

そう、2016年の最後にあった出会いで、macoさんというカフェブログ(平日仕事を休んだら http://macocafe1.exblog.jp)を書かれている方との出会いがありました。その方がオススメのお店としてShivaCafeを紹介してくれました。1月20日頃発売のリンネルに掲載されるそうです。もしよければ見てみて下さい。

 

AMAのお弁当のチラシを新しく作り直しました。最近はShivaCafeのお客様もご利用頂いたり。

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2016/09/28

秋の匂いが好きです 秋の音も好きです

金木犀の香り とても懐かしくて

鈴虫の声 とても心地よくて

気づくとぼーっとたそがれてしまいます

じつはShivaCafeの夜 営業していない時間 秋にぴったりの空間

 

10月から一部のドリンクが秋冬のメニューに変わります

好評のハーバルノートのハーブティーからも秋のハーブティーが登場します

 

そんな10月 嬉しいお誘いがあり、参加させて頂くことになりました

ShivaCafeにお客様としてごはんを食べて、大変気に入って誘って頂いたみたいで

本当に嬉しく、光栄です

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10月7日 金曜日
オスソワケしたくなってしまったから
オスソワケしたくなってしまったモノたちが並びます◎
『 2016,10,7 金 12:00~売り切れ次第終了 』

cimai (パン)
うぐいすと穀雨 (パン)
タロー屋 (パン)
ShivaCafe(有機玄米と有機野菜のお弁当)
※交通事情により販売開始が遅れる場合もあります

CO+FE (雑貨、家具、古物、リメイク)
古物他・・・

※小銭とエコバックをわすれずにね◎
ひだまり商店  埼玉県さいたま市浦和区北浦和2-11-22
ihfo@hidamarishouten.com
070-5461-5615

 

なので、その日はShivaCafeはひだまり商店での営業となります。

10月は5、7(ひだまり商店)、10、12、19、26がお休みとなります。

 

 

8月のお知らせ

2016/07/25

8月は3.11.16.17.24.27.28お休みさせて頂きます。
10と31は水曜日ですが営業致します。
夏休み遠方から来られる方など、1名様からでもご予約も承っておりますので是非ご連絡下さい◯tel 0422-36-1521まで。
8/16ShivaCafeは軽井沢のSajiloforestへおでかけします。
そこで、今、ShivaCafeで大好評の山梨の桃名人堀川農園の有機の白桃を使ったデザートプレートを1日だけお出しします。甘くてとろりとした食感の美味しい白桃をこの機会に是非。(売り切れ次第終了となります。)
森の中で美味しい空気をいっぱい吸いこんで美味しいカレーとデザートを是非お楽しみ下さい。

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Sajilo Cafe forest

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢859-1
TEL: 0267-42-5541
旧軽井沢のテニスコ-ト近く
諏訪神社に向かってユニオン教会のとなりです。

Lunch : 11:00~14:30 L.O 15:00 Close
Dinner : 17:00~21:00 L.O
※土日祝日は通し営業

1歳

2016/06/12

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6月16日でShivaCafeは1歳を迎えます。

あっという間の1年でしたが、本当に濃厚な日々でした。

色々あれやこれやと想像して創造する毎日。自分が今まで10年間以上もの間、やってきたことを形にしていく作業。

そんな私のものづくりに共感してくれて、ShivaCafeやAMAのお弁当を愛してくれるお客様がいたからここまでやってこれました。

本当に私にとって大切な出会いがたくさんありました。まだまだ試行錯誤の毎日で、優しくお声をかけてくださる方々、遠くからわざわざ来てくれる方々、毎週通ってくれる方々、そんな皆様の美味しいという言葉に救われて乗り越えれた日々もありました。お客様の笑顔や言葉は私のパワーです。

 

こういう空間と人生のきっかけを与えてくれたオーナーのカヨさんニールさん夫妻、

いつもそばで一緒に頑張ってくれているスタッフのヨウコさん、

ものづくりや表現を続けている周りの友達、今までの職場の人達、

そして何よりずっと無条件に私の人生を応援し続けてくれている家族、

本当に感謝しています。

2年目も、もっと想像力と創造力を磨きをかけて、今ShivaCafeを居場所としてくれているお客様の心と体を笑顔にできるものづくりをひたすら頑張っていきます。

ShivaCafeが皆様の居場所そして習慣になるように。

今後ともShivaCafeをよろしくお願いします。

 

*6月19日の日曜日、店はいつも通り通常営業しますが、店頭にてShivaCafeで使っているやまざきさんのお米や有機野菜などを販売します。ささやかながらお土産もご用意してお待ちしております。

 

2016/04/06

ありがたいことにShivaCafeには毎日たくさんいろんなお客様が訪れます

それが私にとっては日々の風景であり 楽しみのひとつで 毎日更新されていきます

近所の方、顔なじみのお客様が増えて来て、少しずつShivaCafeが地域の習慣やみなさまの居場所になれていくことが嬉しくて

お母さんにすすめられて来た娘さん 娘さんにすすめられて来たお母さん

母にすすめたいなと思える店 娘にすすめたいなと思える店 そういう店って素敵だなと感じたり

お腹の中にいるまだ小さな命と妊婦さん

小さいお子様から年配の方まで 安心できる場所で

お子様がお野菜やごはんを好き嫌いなくたくさん食べる姿に笑顔になれたり

男性も女性も 一人のお客さまも家族も恋人同士も

ごはんを食べに来る方も お茶をしながら読書や勉強に没頭できたり

ひらめきや想像  色んな時間の使い方ができる店

そういう店にしたかったので 消費していくよりも生産していく発想の店

自分が思い描く理想の姿に近づけるよう お客様が日々そういう店を作っていってくれていて

お弁当屋を始めて1年 カフェを始めて6月で1年 たくさんの出会いや景色が日々ありました

料理を全て一人でやってることや一人で接客してる時にはお客様に不便をおかけして、不快を感じた方もいるかと思います

でもそんなShivaCafeを好きになってくれて通ってくれるお客様ともっと寄り添えるよう

私は日々シンプルにひたすらものづくりを続けるのみです

 

やっとすこしづつ形になってきたので、私も京都に住んでいる自分の母親をShivaCafeに招待しようと思います

そして私のものづくりで親孝行をしたいと思います 私にはものづくり以外何もないので w

 

 

そんなことを考えながら 私のおふくろの味 京都のおからで卯の花の炒り煮を仕込みました

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ShivaCafe の日々の景色や情報はInstagramを見てください

アカウントはshivacafe_kichijojiです