ShivaCafeからのお願い

2017/03/05

最近嬉しいことにたくさんのお客様がご来店頂き、日々Shivacafeにとってたくさんの出会いがあります。美味しいという言葉を伝えて頂いたり、そのたび本当に幸せを感じ、出会いに感謝しております。

そんな中、色々お願いしたいことが出てきましたので、ここで書こうと思います。

2年間、あまり色々こちらからお願いすることは無いようにしようと思ってきましたが、(本望としてはルールとか作りたくないです)同じ空間を共有する人が増えれば増えるほど考え方や常識というものは様々なので、ShivaCafeの空間を壊さず居心地のいい空間を保つために、ShivaCafeをご利用する方へのお願い、ご説明を書くことにしました。どうかご理解して頂けたら嬉しいです。

*店内の撮影は禁止させて頂いております。他のお客様がいない場合はお尋ね下さい。

*今まで自転車でご来店頂いていたのですが、増えて停め方のマナーも悪い場合もあったようで、ついに近隣の方よりご注意を受け駐輪禁止となりました。ShivaCafeの奥に1、2台は停めれるのですが、それ以上は駐輪できません。

*離乳食やお菓子、お弁当などお子様の食べ物(飲み物は可)の持ち込みを禁止させて頂いております。大人の方がお菓子や飲み物などを持ち込んで食べられることはもちろん禁止です。

*ランチ混雑時の大人数(4名様以上)のお客様のご来店はお断りしております。別れて座るということもご遠慮して頂いております。混雑時でなければもちろんご案内させて頂きます。毎月のように継続的にご利用いただいているお客さまが、ご友人、ご家族とご予約していただける場合はご相談下さい。

*私は日本語以外話せません。メニューも日替わりのため日本語メニューしかご用意しておりません。日本語が全く分からないお客様はご了承下さい。

*基本的にランチ混雑時のカフェのみのご利用はお断りしております。ランチ混雑時はお食事をされる方を優先しております。なお、デザートを食べるためにお食事も注文されてお食事を食べず残される方もお断りします。ShivaCafeでは有機農家の方が想いを込めて作った農作物(命)を使い毎日想いを込めてひとつひとつお食事をご用意しております。食べ物を無駄にしたり捨てるという行為は私の食に対するコンセプトと反しています。そこは自分の守りたい部分であります。少食の方はお申し付け頂ければご飯の量など少なめにもできます。ランチ混雑時でなければもちろんカフェのみのご利用もご案内させて頂きます。

*ご予約はランチのご予約のみ、基本的にオープン時の11時30分から12時までの間受付けております。ご予約席以外のお席は当日ご来店順にご案内させて頂きます。なお、ご予約のお電話は17時から18時の間にして頂ければと思います。1人でやっているため、その時間でも出れない場合もあります。キャンセルを防ぐため基本的に1、2週間後のご予約とさせて頂きます。

 

ShivaCafeはすごく小さなお店を少人数でやっている店です。私1人の時間がほとんどです。ShivaCafeのお食事、空間を楽しんでもらえるようこちらももっともっと日々勤めていき、ShivaCafeをもっともっと素敵なお店にしていこうと思っていますのでこちらのお願いご理解下さい。

 

2017

2017/01/03

あけましておめでとうございます。

なかなか日々の仕事に追われてしまいいつも更新が途切れてしまいます。。。文章や言葉というものは私にとってすごく大切で、ちゃんと向き合って思っていることを言葉に変換していく作業はすごく時間がかかります。残るものなので何度も読み返して読み返してw

簡易的なものとしてInstagramでお休みのお知らせなどは更新しておりますので、日々はそちらをご覧頂ければと思います。アカウントはshivacafe_kichijojiです。

 

2016年も本当にたくさん色々な出会いがありました。

それは、夏の軽井沢での経験、イベントに初めて参加させて頂いたひだまり商店での出会い、日々ShivaCafeに来て頂いたお客様との出会い、プライベートでの自分個人の出会い

2016年自分が経験をしてことを総して表現するとするならば、”食”という手段を使った私のものづくりが人を笑顔にすることに喜びを感じた1年でした。私は今まで10年以上、食にずっと携わって店ごとに店長やデザート、ランチなど任されてきましたが、こんなにも自分が産み出したものに対して反応が直接返ってくるものづくりは初めてでした。その分日々のものづくりひとつひとつ気を抜けないし大変です。でもこんなに”食”というものは人にとって大事にされるべきもので人を幸せな気持ちにできるのだと実感できる毎日で。1人の時間を過ごされるお客様、ご家族との時間を過ごされるお客様、お友達との時間を過ごされるお客様、そんなお客様たちが店から出る時に料理を作りながら、ちらっと顔を見て笑顔だったりすると、私まで笑顔になってしまいます。こんな経験をできる日々、20代ではこんな30代想像していなかった。これから残り少ない30代、40代に向けてまた色んな経験ができるのかと思うとわくわくするし、そんな自分のものづくり人生、ひたすら自分自身のものづくりを信じて続けていこうと思うことができた。そんな幸せな1年でした。それはみなさまの言葉や笑顔のおかげです。

2017年、ShivaCafeを好きでいてくれるお客様もShivaCafeにまだ来たことがないお客様も、日々ShivaCafeに訪れる人との出会いを大事にものづくりをひたすら頑張ります。

プライベートでじつわ私、ずっと映像やデザインの仕事をしたりしてて、ShivaCafeを始めてからは、なかなかごぶさたしてたのですが、年末年始のお休みでたくさん大好きな映画や本も摂取できて、そちらのものづくりもできたので、ますます仕事でもプライベートでも常にフレッシュな気持ちで発想力想像力に生かしていけたらと思います。

 

そう、2016年の最後にあった出会いで、macoさんというカフェブログ(平日仕事を休んだら http://macocafe1.exblog.jp)を書かれている方との出会いがありました。その方がオススメのお店としてShivaCafeを紹介してくれました。1月20日頃発売のリンネルに掲載されるそうです。もしよければ見てみて下さい。

 

AMAのお弁当のチラシを新しく作り直しました。最近はShivaCafeのお客様もご利用頂いたり。

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2016/09/28

秋の匂いが好きです 秋の音も好きです

金木犀の香り とても懐かしくて

鈴虫の声 とても心地よくて

気づくとぼーっとたそがれてしまいます

じつはShivaCafeの夜 営業していない時間 秋にぴったりの空間

 

10月から一部のドリンクが秋冬のメニューに変わります

好評のハーバルノートのハーブティーからも秋のハーブティーが登場します

 

そんな10月 嬉しいお誘いがあり、参加させて頂くことになりました

ShivaCafeにお客様としてごはんを食べて、大変気に入って誘って頂いたみたいで

本当に嬉しく、光栄です

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10月7日 金曜日
オスソワケしたくなってしまったから
オスソワケしたくなってしまったモノたちが並びます◎
『 2016,10,7 金 12:00~売り切れ次第終了 』

cimai (パン)
うぐいすと穀雨 (パン)
タロー屋 (パン)
ShivaCafe(有機玄米と有機野菜のお弁当)
※交通事情により販売開始が遅れる場合もあります

CO+FE (雑貨、家具、古物、リメイク)
古物他・・・

※小銭とエコバックをわすれずにね◎
ひだまり商店  埼玉県さいたま市浦和区北浦和2-11-22
ihfo@hidamarishouten.com
070-5461-5615

 

なので、その日はShivaCafeはひだまり商店での営業となります。

10月は5、7(ひだまり商店)、10、12、19、26がお休みとなります。

 

 

8月のお知らせ

2016/07/25

8月は3.11.16.17.24.27.28お休みさせて頂きます。
10と31は水曜日ですが営業致します。
夏休み遠方から来られる方など、1名様からでもご予約も承っておりますので是非ご連絡下さい◯tel 0422-36-1521まで。
8/16ShivaCafeは軽井沢のSajiloforestへおでかけします。
そこで、今、ShivaCafeで大好評の山梨の桃名人堀川農園の有機の白桃を使ったデザートプレートを1日だけお出しします。甘くてとろりとした食感の美味しい白桃をこの機会に是非。(売り切れ次第終了となります。)
森の中で美味しい空気をいっぱい吸いこんで美味しいカレーとデザートを是非お楽しみ下さい。

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Sajilo Cafe forest

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢859-1
TEL: 0267-42-5541
旧軽井沢のテニスコ-ト近く
諏訪神社に向かってユニオン教会のとなりです。

Lunch : 11:00~14:30 L.O 15:00 Close
Dinner : 17:00~21:00 L.O
※土日祝日は通し営業

1歳

2016/06/12

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6月16日でShivaCafeは1歳を迎えます。

あっという間の1年でしたが、本当に濃厚な日々でした。

色々あれやこれやと想像して創造する毎日。自分が今まで10年間以上もの間、やってきたことを形にしていく作業。

そんな私のものづくりに共感してくれて、ShivaCafeやAMAのお弁当を愛してくれるお客様がいたからここまでやってこれました。

本当に私にとって大切な出会いがたくさんありました。まだまだ試行錯誤の毎日で、優しくお声をかけてくださる方々、遠くからわざわざ来てくれる方々、毎週通ってくれる方々、そんな皆様の美味しいという言葉に救われて乗り越えれた日々もありました。お客様の笑顔や言葉は私のパワーです。

 

こういう空間と人生のきっかけを与えてくれたオーナーのカヨさんニールさん夫妻、

いつもそばで一緒に頑張ってくれているスタッフのヨウコさん、

ものづくりや表現を続けている周りの友達、今までの職場の人達、

そして何よりずっと無条件に私の人生を応援し続けてくれている家族、

本当に感謝しています。

2年目も、もっと想像力と創造力を磨きをかけて、今ShivaCafeを居場所としてくれているお客様の心と体を笑顔にできるものづくりをひたすら頑張っていきます。

ShivaCafeが皆様の居場所そして習慣になるように。

今後ともShivaCafeをよろしくお願いします。

 

*6月19日の日曜日、店はいつも通り通常営業しますが、店頭にてShivaCafeで使っているやまざきさんのお米や有機野菜などを販売します。ささやかながらお土産もご用意してお待ちしております。