Yes,Family!

2015/07/26

来週の土日に吉祥寺で開催される「Yes,Family」というイベントにShivaCafeも参加させて頂くことになりました。企画されているwarmerwarmerさんは古来種のお野菜を守るため、色々な活動をされている八百屋さんです。すごく個人的に興味があったお話だったので、これを機に色々話も聞けてよかったです。

ShivaCafeでは有機のお野菜をいくつかの仕入先から仕入れているのですが、いつも野菜そのものの美味しさに感動させられます。作り手や種によって味も形も異なる個性溢れる野菜たちは、料理する人間にとっての楽しみでもあります。古来種のように品種改良をされていない、昔からずっと受け継がれている野菜もすごく素敵だと思います。そんな古来種野菜を8月1日、2日使った限定メニューをやります。

夏野菜の白味噌グリーンカレー サラダ付き 1080円

数量限定となりますので、なくなり次第終了となります。

他にも東急百貨店で楽しい催しもあるそうなので、是非

warmerwarmer HP

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one month

2015/07/17

ShivaCafeを始めてから1ヶ月が経ちました。毎日必死に突っ走ってあっという間でした。

その中でお弁当もカフェも新しいお客様との出会いが嬉しく、もっともっと美味しいものを作りたいと、私のものづくりへの熱は増すばかりです。なかなか基本1人なのであれもこれもできないもどかしさが。。。www

まだまだ始まったばかり 毎日皆様の美味しいごはんと時間、空間を大事に感動を生むものづくりを心がけて想像して創造していこうと思いますので、今後ともよろしくお願いします。

夏に向けて色々ドリンクが登場します。

まずは、有機赤紫蘇で作った紫蘇ジュース。綺麗な赤色が気持ちも幸せな気持ちにしてくれます。

あと、山梨の桃名人堀河さんの有機桃が入荷しました。近日桃のラッシーと桃のコンポートも登場します。本当に美味しい堀河さんの桃を是非お楽しみに。

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one week

2015/06/22

openしてから1週間
たくさんのお客様が来て頂き、あっという間の1週間でした。
カヨさんの作ったお店の内装に心を満たされるお客様を見ていて、
私はもっともっと美味しく身体に良いもので満たしていきたいな と決意を新たに

今日は貸し切りパーティーのため、お休みさせて頂きます。
火曜日は通常営業となりますので ご来店お待ちしております。

いよいよ

2015/06/15

いよいよShivaCafeオープンします。

色々な縁がつながって、オーナーのカヨさんからお話をもらってから約3ヶ月。

試行錯誤、準備の毎日でしたが、6/16から始まります。

今から出会いに感謝してわくわくしております。

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『 BROWN RICE & SPICE FOODS 』

玄米を基盤に、作り手の見える有機野菜を
たっぷり使ったおばんざいやスパイス料理を
素材の広がりを大切にしながら
可能な限り 丁寧に手作りしております。

心にも体にも優しく安全で、元気になるごはんと
日常の中でのドラマチックな時間を
お届けできる場所でありたいと思います。

どうぞ ごうゆっくり お過ごしください。
OPEN / 11:30~18:00 (L.O.17:30)
CLOSED / 水曜日

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スパイス 3
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